Cómo ser Dietista

Si estás pensando en estudiar para ser dietista, te interesará saber las funciones que realiza un dietista y cómo es su día a día. Así pues, en cualquier caso debes saber que estudiar para trabajar de dietista te permitirá velar por la salud de tus pacientes, adaptando pautas de alimentación y supervisando sus dietas, con el fin de conseguir que lleven una vida más saludable.

Las funciones de los dietistas son varias, te contamos las 7 tareas principales que realiza un dietista:

• La función del dietista es la de valorar cómo sus pacientes comen y de qué modo combinan su alimentación con su actividad física, sus condiciones de vida o su enfermedad (si fuera el caso). Este profesional se encarga de elaborar dietas a sus pacientes en función de sus patologías, de su condición física o de sus necesidades alimentarias. Y es que no es lo mismo elaborar un menú para un colectivo de un centro deportivo de alto rendimiento, que elaborar un menú para un centro de la tercera edad, por ejemplo.
• Tan importante es la elaboración de estos menús, como supervisar y controlar cómo la salud de los pacientes responde a estos nuevos hábitos alimentarios. Así que otra de las funciones del profesional de la dietética es la de comprobar y revisar, si fuera necesario, las pautas alimentarias de sus pacientes.
• Otra tarea imprescindible del técnico superior dietista es controlar la cadena de producción de los alimentos. Eso es, supervisar la calidad higiénico-dietética de los alimentos y cómo la combinación de todos ellos está debidamente equilibrada para cada persona individual o para el colectivo por el cual el dietista elabora los menús.

• Dentro de la profesión de dietética, podemos encontrar funciones más específicas, como es el caso del especialista en Higiene de los alimentos, que cumple la función de probar el sabor, examinar el color y comprobar el contenido nutricional de los alimentos. Este profesional, pues, se dedica a realizar pruebas sobre procesos de mezclas, conservación y garantía de manipulado. Así que, como dietista, puede que tengas que encargarte de esta tarea dentro de tu puesto de trabajo.
• Una función muy importante del dietista es trabajar en la prevención de la salud, ofreciendo sus conocimientos a la hora de elaborar programas de salud, dietas para colectivos, etc. Como dietista, pues, tu tarea también consistirá en saber escuchar los problemas de salud de tus pacientes y elaborar planes alimentarios que ayuden a mejorar la salud y el bienestar de la población.
• En relación con todo ello, también es trabajo del dietista poder formar sobre alimentación y salud. El dietista elaborará planes de educación que aporten consciencia sobre la salud alimentaria a todo un colectivo o a sus pacientes individuales, si hablamos de una clínica privada con planes personalizados.
• En definitiva: si quieres estudiar para ser dietista es porque te interesa la calidad de vida de las personas o quieres mejorarla, con lo que la función primordial de estos profesionales es la de velar por la salud de sus pacientes y ofrecerles pautas alimentarias para mejorar la vitalidad y la condición física de las personas.